현대인의 식탁에서 ‘건강’은 더 이상 선택이 아닌 필수가 되었죠. 그 가운데 떠오르는 슈퍼푸드 중 하나가 바로 **‘파로(Farro)’**입니다. 이름은 생소하지만 알고 보면 꽤 매력적인 고대 곡물이에요. 오늘은 파로가 어떤 곡물인지, 어떤 효능이 있는지, 그리고 글루텐이 포함되어 있는지까지 자세히 소개해드릴게요.🌾 파로(Farro)란?파로는 수천 년 전부터 지중해 지역에서 식용으로 재배되어 온 **고대 곡물(Ancient Grain)**입니다.사실 파로는 하나의 품종이 아니라 세 가지 고대 밀을 통칭하는 이름이에요:에인코른(Einkorn)에머(Emmer) – 가장 일반적인 파로스펠트(Spelt)이 곡물들은 씹는 맛이 좋고 고소한 풍미가 있어서, 샐러드나 수프, 리조또에 많이 활용됩니다.💪 파로의 건..

안녕하세요!따뜻한 햇살과 상쾌한 바람이 기분 좋은 5월이 다가오고 있어요. 아직 5월 황금연휴에 계획을 잡지 못했다구요? 동남아나 해외는 비행기표나 호텔을 예약 하기에 너무 늦었다면 국내 여행은 어떠실까요? 한국의 5월은 세계 어디에 비교해도 뒤지지 않는 여행지가 많아요. 그래서 오늘은 가족, 연인, 친구와 함께 떠나기 좋은 5월 국내 여행지 5곳을 추천드릴게요! ✅ 1. 경주 – 역사와 낭만이 어우러진 도시역사 속을 걷는 듯한 기분이 드는 경주는 5월에도 매력이 넘쳐요.첨성대, 동궁과 월지, 대릉원 등 유적지를 천천히 산책하다 보면 마음도 평온해지고,밤에는 월정교 야경에서 감성 충전도 가능해요.📸 인생샷 명소: 경주 월정교, 황리단길 감성 카페✅ 2. 전남 곡성 – 장미축제와 기차마을의 감성5월이면 ..

일본이 쌀 부족을 겪는 이유를 깊이 있게 들여다보다일본은 오랜 세월 동안 쌀을 주식으로 삼아온 나라입니다. 쌀은 일본인의 식생활뿐 아니라 문화, 제례, 지역 경제에도 깊이 뿌리내린 식재료입니다. 그런데 최근 몇 년 사이 일본은 점차 쌀 부족 현상을 겪고 있으며, 그 결과 외국산 쌀 수입까지 늘리고 있습니다. 왜 이런 일이 벌어졌을까요?1. ⬇️ 쌀 소비량의 지속적 감소가장 먼저 짚어야 할 문제는 바로 일본인의 쌀 소비 감소입니다.1960~70년대만 해도 1인당 연간 100kg 이상이었던 쌀 소비량이최근에는 50kg 이하로 반토막이 났습니다.그 이유는?식생활의 서구화: 빵, 파스타, 햄버거 등 서양식 식단의 확산외식 문화 증가: 쌀보다 빠르고 간편한 음식 선호1인 가구 증가: 밥보다는 즉석식품이나 배달 음..